|
|
Gemengde Salade Met Mozzarella, Perzik En Proscuitto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Een zak gemengde salade (mag alle soorten zijn die je wilt)
Olijfolie
Vers citroensap
Zout
Zwarte, versgemalen peper
Verder, gebruik per persoon:
1 perzik
2-3 flinke plakken proscuitto
1 bolletje (buffel)mozzarella
een paar blaadjes verse munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Trek het vel van de perzik los, en snijd de perzik in vier stukken. Scheur de mozzarella in kleine stukjes. Maak de salade aan met een dressing van 2 eetlepels citroensap en 5 eetlepels olijfolie en wat zout en peper. Meng de blaadjes munt door de salade, hou een paar blaadjes achter. Leg wat gemengde salade op de borden en leg de perzik met de mozzarella losjes verdeeld op de borden. Strooi er een beetje zout en peper over. Drapeer de plakken proscuitto over de salade, en strooi de laatste blaadjes munt over de salade.
|
|
|